Gutsausschank - Spezialitäten Besonderheiten Wildgerichte aus eigenem Abschuss und heimischen Wäldern. Fleisch- und Wurstwaren der Metzgerei Faust aus Aarbergen-Michelbach, Taunus. Aperitif Ein Glas Sekt aus eigenem Hause, mit Pfirsichlikör oder pur Vorspeise Rieslingrahmsüppchen Hauptgericht Frische Wildschweinsülze an Bratkartoffeln und grüner Sauce Dessert Rheingauer Brotpudding auf Weinschaum (traditionelles Familienrezept) Klassische Speisen Rumpsteak, frischer Salat, Rheingauer Spundekäs´, Handkäs´ mit Musik, etc. Getränke Weiß- und Rotweine, Sekte aus dem eigenen Weingut Unsere Schlemmerkarte wechselt je nach Saison.